Alcalá de Henares acogerá del 9 al 16 de mayo la III Semana de la Tapa Europea, una iniciativa gastronómica que reunirá a 26 restaurantes de la ciudad con propuestas inspiradas en los países de la Unión Europea.
Impulsada por la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento complutense y la asociación Alcalá Gastronómica–Fomentur, la cita se enmarca en la conmemoración del Día de Europa, que se celebra el 9 de mayo.
Una propuesta que une gastronomía, cultura y turismo
La alcaldesa, Judith Piquet, ha presentado el evento destacando que se trata de “una experiencia única para unir gastronomía, cultura y turismo”, subrayando el papel de la ciudad como referente en este tipo de iniciativas.
Durante la presentación, celebrada en la Hostería del Estudiante, se puso en valor el trabajo del sector hostelero local, así como la colaboración institucional que hace posible este recorrido culinario por Europa sin salir de Alcalá.
Un recorrido por Europa en formato tapa
En esta edición, los establecimientos participantes ofrecerán tapas inspiradas en los 27 países de la Unión Europea, reinterpretando recetas tradicionales en formato reducido. El objetivo es acercar al público la diversidad gastronómica europea a través de propuestas creativas y accesibles.
Entre las elaboraciones se podrán encontrar platos como albóndigas suecas, guisos irlandeses, especialidades del Báltico o reinterpretaciones de recetas mediterráneas, adaptadas al formato de tapa.
Participación de 26 restaurantes locales
Los restaurantes integrados en Alcalá Gastronómica–Fomentur serán los encargados de dar forma a esta propuesta culinaria, consolidando la cita como una oportunidad tanto para vecinos como para visitantes.
La iniciativa busca además reforzar el posicionamiento de Alcalá como destino gastronómico, al tiempo que promueve la actividad económica local y el conocimiento de la cultura europea a través de la cocina.
