Semana de la Tapa Europea en la ciudad
Alcalá de Henares acoge, por tercer año consecutivo, la Semana de la Tapa Europea, una iniciativa que rinde homenaje a la gastronomía de los países de la Unión Europea con motivo del Día de Europa.
La propuesta, impulsada por la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Alcalá de Henares, la asociación Alcalá Gastronómica–Fomentur y Alcalá Desarrollo, se celebra del 8 al 16 de mayo y cuenta con la participación de 26 establecimientos de la ciudad.
Visita institucional a los establecimientos
La alcaldesa Judith Piquet ha acompañado al consejero de Presidencia, Justicia y Administración Local, Miguel Ángel García Martín, en su visita a varios de los locales participantes.
Durante el recorrido también estuvieron presentes la primera teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado; el tercer teniente de alcaldesa y concejal de Hacienda, Gustavo Severien; el concejal de Desarrollo Económico, Antonio Peñalver; y el presidente de Alcalá Gastronómica, José Valdearcos.
García Martín destacó que “la UE no es solo un proyecto político o económico, sino también un espacio cultural y de convivencia”, mientras que la alcaldesa subrayó el papel de la gastronomía como elemento que une cultura, turismo y tradición.
Tapas inspiradas en los 27 países de la UE
Durante estas jornadas, los restaurantes participantes ofrecen tapas inspiradas en la cocina de los 27 países miembros de la Unión Europea, combinando tradición y creatividad.
Entre las propuestas se encuentran elaboraciones como torreznos con patatas revolconas, el arenque con mousse de crema agria al eneldo o reinterpretaciones de platos como el souvlaki griego. La iniciativa busca acercar la diversidad gastronómica europea al formato de tapa, característico de la cultura española.
Los 26 establecimientos participantes
Los locales adheridos a esta edición son: Abrasador Casa Benito, Ambigú, Caiko Smokehouse, Casino Alcalá, La Cátedra, La Fábrica Gastrobar, Fino Bar, Híbrido Experience, Ki-Jote Restaurante Fusión, La Cúpula, El Encín Golf, Magistral Gastrotaberna, Martilota, Restaurante Mesa 12, Bar Restaurante Nino, Cafetería Las Nubes, Nubium, Parador de Alcalá, Plademunt, Restaurante 1888, Sacromonte, Sacromonte II, Skrei Noruego, Talanis, Terranostra y La Terraza del Mercado.
Cada uno de ellos representa un país europeo a través de una propuesta culinaria específica, configurando un recorrido gastronómico por todo el continente.
Gastronomía, cultura y turismo
La Semana de la Tapa Europea se consolida como una propuesta que une gastronomía, cultura y promoción turística, poniendo en valor tanto la cocina europea como el potencial hostelero de Alcalá de Henares.
Además, la iniciativa refuerza los vínculos culturales entre los países de la Unión Europea a través de una experiencia accesible y cercana para vecinos y visitantes.
