La hostelería, un pilar del turismo regional
El viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, Luis Martín Izquierdo, ha destacado el papel de la hostelería como uno de los principales motores del turismo en la región. Según ha señalado, el 63% de los viajeros internacionales considera este sector como el principal atractivo durante su visita a Madrid.
Martín Izquierdo ha realizado estas declaraciones durante la clausura del acto de presentación del nuevo Plan Estratégico de la asociación empresarial Hostelería Madrid para el periodo 2026-2029, celebrado en Playa de Madrid 1932.
Durante su intervención, el viceconsejero ha subrayado que la industria hostelera se ha consolidado como un referente y un pilar esencial del turismo madrileño. Asimismo, ha señalado que el éxito de la gastronomía como reclamo turístico no se debe únicamente a la calidad y variedad de los productos, sino también al trabajo continuado de un sector profesionalizado y competitivo.
Apoyo institucional al sector hostelero
El Ejecutivo autonómico mantiene su compromiso con el sector de la hostelería mediante el apoyo a distintas entidades para impulsar herramientas que refuercen la competitividad, la digitalización y la promoción de la oferta gastronómica de la región.
Entre las iniciativas que se están desarrollando destacan Decanta Madrid, un proyecto orientado a difundir los vinos madrileños y fomentar el enoturismo, así como rutas gastronómicas como Villas a fuego lento, diseñadas para promover las visitas fuera de temporada a municipios turísticos con la gastronomía como principal atractivo.
El peso del turismo en la economía madrileña
En este contexto, la Comunidad de Madrid atraviesa uno de los momentos de mayor actividad turística de su historia. Actualmente, el turismo representa el 8,7% del Producto Interior Bruto regional y genera más de 300.000 puestos de trabajo.
