Alcalá Gastronómica celebra San Valentín
Con motivo de San Valentín, los restaurantes integrados en Alcalá Gastronómica presentan propuestas especiales pensadas para convertir la cena del sábado 14 de febrero en una experiencia memorable. Bajo el lema “Mesa para dos”, los establecimientos participantes ofrecen su versión más romántica, cuidando tanto la gastronomía como el ambiente.
La iniciativa arranca en uno de los espacios más emblemáticos de la ciudad: el Parador de Alcalá de Henares, que ha diseñado una velada exclusiva para la ocasión.
Una velada gastro-musical a la luz de las velas
El Parador propone una cena especial de San Valentín en uno de sus salones privados, con una ambientación marcada por la luz de las velas y la música en directo del grupo Plenitud. La experiencia combina gastronomía y música en un entorno histórico, pensada para disfrutar sin prisas y en un ambiente íntimo.
Un menú diseñado para enamorar
La propuesta gastronómica se articula en torno al Menú San Valentín – Parador de Alcalá, concebido para recorrerse plato a plato. El menú comienza con una selección de aperitivos tradicionales, entre los que destacan el jamón ibérico de bellota DO Guijuelo y quesos de Campo Real, gambones confitados, foie de pato, y croqueta de cocido madrileño, acompañados de cava DO Perelada Festival Brut.
Como entrante se sirve un canelón relleno de rape, vieiras y mejillones con salsa de carabinero, maridado con Verdejo DO Rueda. El plato principal es un solomillo de ternera a la parrilla con cardillos y hongos, salsa al oloroso, acompañado de Rioja Crianza DO Ca. Rioja.
El menú se completa con un postre especial de febrero romántico, un corazón de mango y frambuesa, seguido de sobremesa con café, infusiones, dulces y copa final.
Fecha, precio y reservas
La cena se celebrará el sábado 14 de febrero, a partir de las 21:00 horas, en el Parador de Alcalá de Henares. El precio del menú es de 95 euros por persona, e incluye la experiencia gastronómica y la música en directo.
La reserva es imprescindible, dado el carácter exclusivo de la propuesta y el aforo limitado del salón.
