Cambio de fecha por previsión meteorológica
La I Feria de Obradores Sin Gluten, organizada por la asociación Viviendo Sin Gluten, prevista inicialmente para el sábado 9 de mayo en la Plaza de Palacio de Alcalá de Henares, se celebrará finalmente el próximo 30 de mayo debido a la previsión de lluvia.
Un evento centrado en el sector sin gluten
La iniciativa reunirá a distintos obradores especializados con el objetivo de dar visibilidad a la oferta de productos sin gluten y acercarla al público general. Se trata de una propuesta que pone el foco en un sector en crecimiento dentro de la alimentación.
Entre los participantes se encuentran obradores como Arca do Millo, Baking Free, Casa Brioche, El Capricho de Celia, Exento Sin Gluten, La Celiacoteca, Quqqis, Sana Locura y 3R, que presentarán una muestra de productos de panadería y repostería sin gluten.
Programa de actividades profesionales y divulgativas
La feria contará con un programa que incluye mesas redondas, catas y charlas especializadas. Entre las propuestas destacan la mesa redonda “El arte de la repostería sin gluten”, una cata de panes artesanos, la presentación de la app SINGLU y la charla “Alimentación y familia: gestionar el gluten en casa”.
También se celebrará un encuentro centrado en el emprendimiento bajo el título “Emprender sin gluten, historias del día a día”.
El evento cuenta con la colaboración de Foody, Yucax.com y La Vecina Celíaca.
Actividades para público familiar
Además de la programación profesional, la feria incluirá una zona destinada a familias con actividades infantiles y participativas, como juegos colaborativos, talleres creativos, construcciones y propuestas de ocio como karaoke.
