Recomendación de Alcalá Gastronómica
La asociación Alcalá Gastronómica propone el restaurante Eximio como una opción a tener en cuenta para este domingo. El establecimiento forma parte de la oferta local incluida en esta iniciativa, que reúne a algunos de los locales más representativos de la ciudad.
Reconocimientos recientes
El restaurante cuenta con diversos reconocimientos en guías gastronómicas. Entre ellos, la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin 2026, que ha revalidado, así como su inclusión como restaurante recomendado en la Guía Repsol del mismo año.
Además, ha sido valorado como mejor restaurante de Alcalá de Henares en 2026 por Restaurant Guru.
Propuesta culinaria
Desde Alcalá Gastronómica destacan de Eximio una cocina definida por el equilibrio entre técnica, creatividad y personalidad, con una propuesta que busca ofrecer una experiencia gastronómica cuidada.
La recomendación se enmarca dentro de las propuestas de la asociación para dar a conocer la oferta culinaria local y acercarla tanto a vecinos como a visitantes.
Imágenes de las Redes Sociales de Alcalá Gastronómica.
Ubicación y reservas
El restaurante Eximio se encuentra en pleno casco histórico de Alcalá de Henares, en la calle Victoria, a escasos metros de la Catedral Magistral, lo que lo sitúa en una de las zonas más céntricas y accesibles de la ciudad. Para acudir, es recomendable reservar con antelación debido a la demanda, pudiendo hacerlo a través del teléfono 915 13 89 80 o mediante correo electrónico a reservas@restauranteeximio.com . El establecimiento ofrece servicio de comidas y cenas en distintos días de la semana, con horarios adaptados según jornada.
