Nueva medida para reforzar la salud pública
La Comunidad de Madrid creará el Registro de Empresas de Comercio al por Menor de Productos Alimenticios tras la aprobación del decreto que lo regula en el Consejo de Gobierno. Esta iniciativa tiene como objetivo mejorar la protección de la salud pública y de los derechos de los consumidores, garantizando un mayor control sobre las empresas que desarrollan esta actividad.
El registro permitirá a la Administración disponer de información actualizada sobre los establecimientos que venden alimentos y bebidas directamente al consumidor final.
Establecimientos obligados a inscribirse
Deberán inscribirse en este registro todos los negocios dedicados a la venta directa de productos alimenticios, así como los locales de restauración, tanto si elaboran alimentos como si no.
Entre ellos se incluyen bares, restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de hostelería, además de los negocios de restauración colectiva, como comedores escolares, de empresa o instalaciones hospitalarias.
Actividades en viviendas y control sanitario
La normativa también contempla la obligación de inscripción para aquellas actividades que se desarrollen en viviendas, cuando se utilicen para la elaboración y posterior venta de alimentos.
En estos casos, será necesario presentar una declaración responsable para iniciar la actividad, que posteriormente estará sujeta a controles e inspecciones por parte de la Dirección General de Salud Pública.
Exclusiones del registro
Quedan fuera de esta obligación aquellos espacios donde la preparación y suministro de alimentos se realice de forma ocasional, como en celebraciones de carácter religioso, escolar o benéfico.
Con esta medida, la Comunidad de Madrid busca reforzar los mecanismos de supervisión del sector alimentario, en un ámbito directamente vinculado a la seguridad y la salud de los consumidores.
