Presentación en la Escuela de Hostelería
La Escuela de Hostelería y Turismo de Alcalá de Henares ha sido el escenario de la presentación de la XI edición del Certamen “Alcalá Gastronómica”, organizado por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento. En esta edición participan 16 establecimientos de la ciudad, que han mostrado sus propuestas culinarias al jurado.
El acto contó con la presencia de la teniente de alcaldesa y concejala de Turismo, Isabel Ruiz Maldonado, quien subrayó que “Alcalá se está convirtiendo cada vez más en un referente en el turismo gastronómico”. Asimismo, agradeció la labor de la asociación Alcalá Gastronómica, presidida por José Valdearcos, y de la Escuela de Hostelería y Turismo, dirigida por Miguel Ángel del Corral, ambos presentes en el evento.
Gala final y premios
La Gala Final del certamen se celebrará en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, donde competirán los 10 finalistas. Durante este acto se anunciarán los tres ganadores del concurso y, además, se entregará el Premio Cervantes Gastronómico a la reconocida chef Pepa Muñoz, en reconocimiento a su trayectoria en la gastronomía nacional e internacional.
Este galardón tiene como objetivo homenajear a personalidades que contribuyen al desarrollo turístico y cultural, y que ayudan a promocionar la imagen de Alcalá de Henares como ciudad de referencia gastronómica.
Una cita para vecinos y visitantes
Los días 24, 25 y 26 de septiembre, tanto los alcalaínos como los visitantes podrán degustar en primera persona las propuestas que ofrecen los restaurantes participantes, que han apostado por la creatividad, la técnica y la innovación como motores de esta nueva edición.
“Se trata de un certamen intenso e imaginativo que pone de manifiesto la importancia de la gastronomía de calidad como motor de desarrollo turístico en Alcalá de Henares”, añadió Ruiz Maldonado.
Restaurantes participantes
Los 16 restaurantes que forman parte del XI Certamen Alcalá Gastronómica son:
- Restaurante Nino
- Restaurante Eximio
- Plademunt Restaurante Imaginario
- Laventae – Hotel PCM Forum Alcalá
- Ki-Jote Fusión Mediterránea
- Restaurante Terranostra
- Hostería del Estudiante – Parador de Alcalá
- Parador de Alcalá – Restaurante Santo Tomás
- Restaurante Mesa 12
- Hotel Encin Golf
- Magistral Gastrotaberna
- Restaurante Fino
- Casino Alcalá
- Taberna 7
- Abrasador Casa Benito
- Santissimo Gastro & Drinks
