Las Ferias de Alcalá de Henares también pueden ser una oportunidad para descubrir propuestas gastronómicas fuera del centro histórico. Alcalá Gastronómica propone Híbrido Experience, en la avenida de la Alcarria, 8, como una opción para combinar un paseo por esta zona de la ciudad con una parada en su terraza.
La recomendación forma parte de las propuestas de la asociación para disfrutar de la gastronomía local durante el verano y, especialmente, coincidiendo con las Ferias.
Una propuesta fuera del casco histórico
Híbrido Experience se encuentra en la avenida de la Alcarria, una zona que Alcalá Gastronómica invita a recorrer a última hora de la tarde para terminar el paseo en su terraza.
El establecimiento cuenta con una propuesta gastronómica vinculada a la experiencia de su propietario y cocinero, Ramón Cuesta, profesional con más de 30 años de trayectoria en el sector.
La experiencia de Ramón Cuesta
Según explica Alcalá Gastronómica, Ramón Cuesta comenzó a trabajar entre fogones con 16 años. Durante dos décadas fue jefe de cocina de El Corte Inglés y posteriormente ejerció como chef ejecutivo del Casino de Alcalá.
Además, ha sido reconocido en dos ocasiones por Alcalá Gastronómica.
Su experiencia se refleja en una carta que combina platos tradicionales con propuestas más creativas, buscando incorporar un toque personal a elaboraciones conocidas y ofreciendo diferentes opciones para compartir.
Los torreznos, una de sus propuestas destacadas
Entre las recomendaciones de Alcalá Gastronómica se encuentran especialmente sus Torreznos de Autor, aunque la asociación anima a los visitantes a conocer también el resto de la carta y dejarse aconsejar por el equipo del establecimiento.
La propuesta está pensada para disfrutar tanto de la gastronomía como del ambiente de su terraza durante las tardes y noches de verano.
Un plan para las Ferias
La asociación plantea Híbrido Experience como una alternativa para quienes quieran alejarse del centro histórico durante unas horas y descubrir otras zonas de Alcalá.
El plan que propone Alcalá Gastronómica es sencillo: esperar a que baje el calor, pasear por la avenida de la Alcarria y terminar la tarde en la terraza de Híbrido Experience.
Híbrido Experience se encuentra en la avenida de la Alcarria, 8, en Alcalá de Henares.
Imágenes de Redes Sociales de Alcalá Gastronómica
